“รถแห่อีสาน มหรสพสัญจรข้ามพรมแดนวัฒนธรรม” วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทของ จารุวรรณ ด้วงคำจันทร์ หรือ #แหวนรถแห่ นำเสนอ #รถแห่ ในฐานะความเป็นอีสานใหม่และพลวัตแห่งยุคสมัยและพลวัตทางดนตรี รวมทั้งการแสดงรถแห่ในพื้นที่แสดงและในพื้นดิจิทัลออนไลน์ รากเหง้าชาติพันทางดนตรีของรถแห่อีสาน การข้ามพรมแดนวัฒนธรรมของรถแห่อีสาน/นอกพื้นที่อีสานและไปสู่เพื่อนบ้านในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ #หลบมุมอ่าน จึงอยากชวนผู้ฟังทุกท่าน มาร่วมฟังมหรสพสัญจรนี้ไปพร้อม ๆ กัน
รายการ Deschooling Podcast ชวนทุกท่านมาฟังเรื่องราวของ 5 ผักพื้นบ้าน ของอีสานบ้านเรา ที่มีประโยชน์มาก ๆ มาลองเปิดใจทำความรู้จักผักทั้ง 5 ชนิดนี้ไปด้วยกัน กับ โต๋นแตร ทินกร ภูวศักดิวงศ์ และอาจารย์แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการ เมื่อฟังแล้วเมนูเย็นนี้อาจจะอยู่ในสำรับที่บ้านคุณก็เป็นได้
ความยากจนและไม่มีเงิน ทำให้ชีวิตต้องดิ้นรนอย่างไม่มีทางเลือกมากนักที่จะทำอย่างไรก็ได้ให้ปากท้องของเราและครอบครัวมีอยู่มีกิน จึงเป็นสาเหตุให้หนุ่มสาวจากภาคอีสานเข้ามาทำงานในเมืองกรุง เช่นเดียวกับครอบครัวของ "เอ้ - อัจฉรา คำมะณี" ที่พ่อกับแม่ต้องเข้ามาหางานทำที่กรุงเทพฯ โดยที่เอ้จะต้องอยู่กับตาและยายที่จังหวัดมหาสารคาม
เอ้เล่าว่า มีเมนูหนึ่งที่แม่ทำให้กินตั้งแต่เด็กก่อนไปทำงานที่กรุงเทพมหานคร และเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ตัวเองกินอาหารรสเผ็ดคือ ปลาดุกต้มปลาร้า เมนูที่บ่งบอกความเป็นคนอีสานได้อย่างชัดเจน ทั้งอร่อย แซ่บ และนัว เป็นเมนูที่คิดถึงอยากให้แม่ทำให้กินมากช่วงที่แม่ต้องจากบ้านไปทำงาน
ไม่เพียงแค่เรื่องอาหาร ยังมีเรื่องราวของชีวิตที่ต้องดิ้นรนต่อสู้ แม้ปัจจุบันพ่อกับแม่ย้ายกับไปยังจังหวัดมหาสารคามแล้ว แต่ตัวของเอ้เองยังคงต้องใช้ชีวิตที่กรุงเทพฯ ต่อไป เรื่องราวและเบื้องหลังชีวิตของสาวมหาสารคามเป็นอย่างไร ฟังในรายการ Flavor of Hometown ค่ะ
ปัญหาฝุ่น PM 2.5 ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือถูกพูดถึงน้อยมากจนเหมือนไม่มีปัญหาอะไร แต่นักวิชาการที่ติดตามปัญหานี้ ยืนยันว่า ฝุ่นจิ๋วเป็นภัยเงียบที่มองไม่เห็น แต่คุกคามสุขภาพของคนในพื้นที่ โดยเฉพาะกลุ่มเด็ก จึงเป็นที่มาที่ทำให้โรงเรียนในพื้นที่เสี่ยงของจังหวัดขอนแก่นและอุดรธานี ลุกขึ้นมาจัดการเรียนรู้ เพื่อรับมือฝุ่นในอนาคต
ข่าวผู้บริโภค
-เตือนป้องกันตัวเองจากโรคฉี่หนูช่วงหน้าฝน
-เตือนอย่าหลงเชื่อโฆษณาสเปรย์พ่นคอ
-ป่วยเป็นโรคค่าใช้จ่ายสูงไม่ต้องกังวล แพงแค่ไหนสิทธิบัตรทอง 30 บาทก็รักษาฟรี
-ตำรวจสอบสวนกลางจับกุมแก๊งพ่อค้ารับซื้อหมูใช้กลโกงเครื่องชั่งเอาเปรียบกลุ่มผู้เลี้ยงหมูภาคอีสาน
-วิธีตั้งค่าป้องกัน SMS หรือข้อความสั้นลวงโลก 4 ขั้นตอน
ผลทดสอบการปนเปื้อนของสารอะคริลาไมด์ในกาแฟ พบปนเปื้อนในทุกตัวอย่าง ของทุกประเภทกาแฟ
ฟังรายละเอียดจาก นางสาวทัศนีย์ แน่นอุดร รองผู้อำนวยการ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) และบรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อ
พูดถึงการทดสอบครั้งนี้
คิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา กับ ชนาธิป ไพรพงค์
ตอน งานวิจัยสารอะคริลาไมด์ (acrylamide) ที่เกิดจากการคั่วกาแฟ
วัฒนธรรมไทยเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก อาหารไทยก็เช่นเดียวกัน เพราะนอกจากรสชาติที่หลากหลายถูกปากคนชาติต่างๆแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและจุดเด่นในการเป็นยารักษาโรคด้วย
